Entremets
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Charlotte aux fruits
Base biscuit cuillère fait maison, mousse vanille, fruits selon le choix , Décors : fruits et…
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Entremet Bavaroise Vanille-Framboises
Base biscuit Joconde, bavaroise vanille, framboises et Décors : glaçage miroir avec fruits frais en décors
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Entremet Mangue-Passion Insert Framboises
Biscuit Génoise, bavaroise Mangue-Passion avec Insert Framboises et miroir mangue fait maison
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Entremet Genoise Framboise Creme Verveine
Base biscuit Génoise , crème legere sans beurre a la vernein, morceaux de fruits, décor creme…
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Entremet Royal Chocolat
Biscuit Dacquoise amandes, mousse chocolat, croustillant praliné ( fait maison), glaçage miroir chocolat et décors chocolat
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Forêt Noire
Biscuit génoise au chocolat, ganache au chocolat, chantilly vanille parfum kirch ou rhum et des cerises…
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Gâteau forme Coeur
Gâteau en forme de Coeur en 3D. 2 tailles ( petit ou grand) . Base dacquoise,…
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Gâteau forme Coeur – Masquage pâte d’amandes
Gâteau en forme de Coeur , base Génoise, sirop, crème mousseline ( beurre+ crème pâtissière allégée)…
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Mousse aux Fruits
Base biscuit cuillère, mousse avec pulpe de fruits, Décors : glaçage miroir couleur du fruit choisi
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