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Charlotte aux fruits
Base biscuit cuillère fait maison, mousse vanille, fruits selon le choix , Décors : fruits et rose faite maison en pâte d’amandes
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Entremet Bavaroise Vanille-Framboises
Base biscuit Joconde, bavaroise vanille, framboises et Décors : glaçage miroir avec fruits frais en décors
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Entremet Mangue-Passion Insert Framboises
Biscuit Génoise, bavaroise Mangue-Passion avec Insert Framboises et miroir mangue fait maison
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Entremet Royal Chocolat
Biscuit Dacquoise amandes, mousse chocolat, croustillant praliné ( fait maison), glaçage miroir chocolat et décors chocolat
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Forêt Noire
Biscuit génoise au chocolat, ganache au chocolat, chantilly vanille parfum kirch ou rhum et des cerises amarena
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Gâteau forme Coeur
Gâteau en forme de Coeur en 3D. 2 tailles ( petit ou grand) .
Base dacquoise, bavaroise vanille, insert fruits Décors : glaçage miroir ( couleur fruit choisi), fleurs en pâte d’amande ou en sucre.. Possibilité de changer le décors à mettre dans la note de la commande
Vous pouvez ajouter a votre commande un décors
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Gâteau forme Coeur – Masquage pâte d’amandes
Gâteau en forme de Coeur , base Génoise, sirop, crème mousseline ( beurre+ crème pâtissière allégée) , masquage en pâte d’amandes, décors fleurs faite maison en pâte d’amandes
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Mousse aux Fruits
Base biscuit cuillère, mousse avec pulpe de fruits, Décors : glaçage miroir couleur du fruit choisi
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Nougat Glacé
Pour 10-12 parts
Nougat fait maison (Base Blancs d’oeufs et miel avec Amandes, Noisettes, Pistaches, Cerises Confites, Rhum).
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Paris Brest
Base Pâte à choux , crème paris-brest légère parfum praliné et son croustillant praliné
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Succès Praliné
Biscuit succès, crème praliné ( noisettes/amande) Décors : sucre glace
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Tarte Gouttes Meringue-Mangue Citron Vert
Base biscuit Joconde, bavaroise vanille, framboises et Décors : glaçage miroir avec fruits frais en décors
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Tutti Frutti
Base biscuit Génoise , crème mousseline , morceaux de fruits, décor fruits pour le dessus et le contour
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